ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРКАДЕ

Алый чай каркаде изготавливают из цветов суданской розы,
более известной как гибискус. Травяной чай можно пить горячим или охлажденным с
добавлением льда. Он одинаково хорошо согревает в холода и утоляет жажду в
жаркое время года. Каркаде является излюбленным напитком жителей арабских
странах, но и у нас он приобрел широкую известность.
Чай каркаде сложно спутать с любым другим. У него приятный цветочный аромат,
кисло-сладкий вкус и насыщенный красный цвет, в зависимости от количества
завариваемых лепестков розы получается розовый или темно-бордовый чай. Чтобы
получить каркаде, цветы гибискуса собирают и засушивают.
Заваривают каркаде из расчета одна чайная ложка лепестков на 250 мл кипятка.
При желании можно добавить сахар, но наиболее эффективнее употреблять каркаде в
чистом виде без сахара, варенья или меда. Холодный каркаде готовят также, как и
горячий, затем охлаждают. Рекомендованная суточная доза каркаде не более 3
чашек.
Родиной каркаде является Древняя Индия, но за полезные свойства каркаде любят
далеко за пределами этой страны. В Египте каркаде называли напитком фараона, а
засушенные лепестки гибискуса даже вкладывали в гробницы египетской знати.
В наше время чай каркаде считается главным напитком гипертоников. Основная
заслуга каркаде в том, что он понижает кровяное давление. Для профилактики и
лечения повышенного давления рекомендуется ежедневно выпивать по чашке
рубинового чая.
В лепестках гибискуса содержатся 13 органических кислот (лимонная, яблочная,
винная и др), именно они и придают чаю кислый вкус. Правда, по содержанию
аскорбиновой кислоты суданская роза проигрывает, например, шиповнику. В 100 г
каркаде около 140 мл витамина С, в шиповнике более 500 мл. Тем не менее,
сочетание различных видов фруктовых кислот делают каркаде ценным лечебным,
диетическим, тонизирующим и укрепляющим напитком.
Своим уникальным алым цветом чай обязан антоцинам, которые укрепляют стенки
кровеносных сосудов, снижают уровень холестерина в крови. Витамины и
микроэлементы способствуют укреплению иммунитета, повышают физическую
выносливость, снижают нервное напряжение. Входящие в состав флавоноиды
способствуют вымыванию солей из организма.
Гибискус способствует не только снижению артериального давления, этот напиток
благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и печени, способствует
лучшей выработке желчи, оказывает антибактериальное действие. В каркаде нет
щавелевой кислоты, которая способствует образованию камней в почках, поэтому
чай не имеет противопоказаний для больных почечными заболеваниями.
При длительном употреблении каркаде нормализуется обмен веществ, напиток
благотворно влияет на работу поджелудочной железы и желудка, облегчает
протекание диабета. Устойчивая нормализация работы желудочно-кишечного тракта
достигается при систематическом употреблении на протяжении не менее двух
недель. Затем рекомендовано сделать перерыв на 7 дней.
Еще одно уникальное свойство каркаде, о котором немногие знают. Охлажденный чай
каркаде эффективно устраняет последствия алкогольного отравления и следы
похмелья.
В косметологии и домашнем уходе каркаде тоже весьма популярен. Для придания
свежести и повышения тонуса кожи лица приготовьте кубики льда из заваренного
каркаде. После протирания кожи рекомендуется нанести питательный крем.
Диетологи рекомендуют включать каркаде в рацион питания, во время диеты при
регулярных физических нагрузках напиток из гибискуса стимулируют потерю
избыточного веса, улучшает обменные процессы в организме, благодаря чему
переваривание пищи происходит быстрее.
Полезные свойства каркаде для мужчин благотворно влияют на работу организма в
целом. Чай улучшает кровообращение и будет полезен для потенции тем мужчинам,
которые имеют заболевания, связанные с сосудами - сахарный диабет, варикозное
расширение вен.
Каркаде полезен всем мужчинам, которые ведут активный образ жизни, испытывают
психологические нагрузки и стресс. Эректильная функция часто страдает по
причине психического истощения и нервного напряжения. Полезные свойства чая
каркаде, и входящие в его состав флавоноиды, помогут побороть синдром
хронической усталости.
Полезные свойства каркаде превосходят противопоказания, но небольшой ряд
запретов все-таки есть. Чай каркаде не рекомендуют пить людям, страдающим
гастритом с повышенной кислотностью, при язве желудка, в случаях обострения
хронических заболеваний почек, камней в желчном пузыре и мочекаменной болезни.
При пониженном артериальном давлении лучше отказаться от каркаде вообще или
пить в разбавленном виде.