Подробно о том, как приготовить жереха холодного или горячего копчения.

Что это за рыба, её полезные свойства и калорийность. Правила выбора и обработки жереха. Секреты приготовления рыбы методом горячего и холодного дымного копчения.
Читайте об этом в статье