Предыдущая публикация
Доброе утро всему народу!Вот и я закоптил к новому году немного!Скумбрия и селёдка холодное копчение при 23-25 градусов.Грудинка ,корейка,шея,кристец горячее копчение при температуре внешней 85 градусов и в внутри куска 71 градус.Докапчиваю сало холодное 6