Хотим рассказать вам забавную историю о том, как, может быть, появился один из самых любимых сыров – сыр с голубой плесенью Дор Блю.

Как говорит легенда, некогда уставший пастушок решил передохнуть и перекусить в прохладной пещере. Но неожиданно он увидал прекрасную девушку, за которой и помчался, забыв про свои вещи и сыр. Вернулся юноша обратно спустя несколько недель. Конечно, свежий сыр успел посинеть, но этого пастуха не остановило: попробовал - сыр просто отменный! После того, как говорят, сыр с плесенью начали делать сами :)