Котлетки из куриного филе действительно очень нежные и вкусные. Ведь готовятся они с сыром и сметаной. Продукты (на 5 порций) Куриное филе - 500-600 г Сыр твердый - 100 г Сметана - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубка Крахмал картофельный - 3 ст. л. (без верха) Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками. Не хотите резать - можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см). Сыр натереть на терке и смешать с яйцом, сметаной, солью и перцем. Добавить куриное филе, крахмал, продавленный чеснок. Все перемешать до однородности. На полчаса поставить массу в холодильник. Разогреть на сковороде масло и выкладывать подготовленную массу на сковороду столовой ложкой. Жарить куриные котлетки с двух сторон до румяности. Лишнее масло можно убрать с котлет, выкладывая их на бумажное полотенце. Очень вкусно с рисовой кашей. Приятного аппетита!