Напиток "Мохито"

АВТОР: СветЛана Суханова Друзей ХВАТАЕТ
Очень вкусный, освежающий, прекрасно утоляющий жажду в жаркие дни.
Понадобится:
2 лимона
хороший пучок мяты
350 гр сахара
4,5 л воды
1/2 ч.л. лимонной кислоты
Лимоны помыть, обдать кипятком и вытереть. Порезать кубиками, сложить в контейнер и убрать в морозильную камеру на ночь. Затем, достать, разморозить и пробить в блендере до кашицы.
Мяту нарезать.
Вскипятить в кастрюльке 1,5 л воды с сахаром и лимонной кислотой. Снять с огня и сразу же заложить лимоны и мяту, размешать. Накрыть и оставить до полного остывания.
Вскипятить 3 л воды и остудить.
Воду с лимонами и мятой процедить через дуршлаг, отжать кашицу, а затем еще раз через мелкое сито.
Процеженную жидкость добавить к трем литрам воды, которые остывали. Поставить охлаждаться в холодильник.
Мои советы: лимоны лучше брать небольшого размера и кол-во сахара всё же лучше регулировать на свой вкус, мне его показалось маловато и я добавила ещё 50 г.