История Кавалы начинается в VI в. до н.э., когда на местном побережье высадились переселенцы с острова Парос и, основав небольшое поселение, назвали его Неаполис. Во времена Римской Империи Кавала была важным транспортным узлом, о чем говорят многочисленные руины начала тысячелетия. В темные века поселение было известно как Христуполь, а свое современное название получило лишь в середине XV века. Помимо греков и римлян в Кавале успели похозяйничать также нормандцы, франки и венецианцы, а с конца XIV века и до 1912-го года Кавала была частью Османской империи. Во времена Первой и Второй Мировых войн здесь успели побывать даже Болгары, и, распорядись история по-другому, город вполне мог бы входить в состав современной Болгарии.

Среди огромного количества достопримечательностей Кавалы особенно выделяются старинный акведук Камарес, возведенный в XVI веке при турках и Крепость, возвышающаяся над восточной частью бухты. В ее сооружении в разное время принимали участие византийцы, венецианцы и турки. Глядя на массивные стены Крепости, сложно представить, что большая часть фортификации была построена в X и XI веках. В ночное время Крепость освещается декоративной подсветкой, что придает ей особый шарм. Весьма интересна часть Кавалы, называемая Панагия, привлекающая туристов лабиринтами узких улочек и старинными домами XVIII-XIX веков. В одном из них родился Мухаммед Али, ставший позже пашой Египта. Дом знаменитого паши легко узнать по конной статуе правителя вблизи него.

Кавала – это еще и прекрасный отдых на лазурном берегу моря, где можно найти гостиницу или пансион. Эти места славятся своими пляжами, и весьма неплохие имеются даже в самом городе. Продегустировать рыбу или мясо, приготовленные по старинным рецептам, можно посетив рестораны или кофейни на площади Караоли. Недалеко есть и причал, от которого на туристическом судне легко отправиться на экскурсию на ближайшие острова.