Как быстро и вкусно приготовить гороховую кашу

Многим знаком и любим из детства вкус гороховой каши. Это блюдо очень питательное и полезное. Горох считается одним из недорогих продуктов. Блюда из него можно приготовить просто и в то же время изысканно.Классический рецепт
Для того чтобы горох быстрее сварился, нужно замочить его на 5 часов. Специалисты советуют замачивать бобовые на ночь. Перед замачиванием обязательно вымыть бобовые так, чтобы вода стала кристальной. Перед тем как варить их, лучше еще раз промыть и залить чистую воду.Необходимые компоненты:1 мерная единица — горох сухой (стакан, кружка);вода – 2,5 литра;солить, добавлять специи по вкусу;масло сливочное – 100 грамм.Время приготовления — от получаса до часа, все зависит от сорта бобовых, и от того, на сколько предварительно был горох замочен.100 грамм готового блюда – содержит 90-95 Ккал.Как приготовить простую гороховую кашу? Стоит сразу отметить, что блюдо готовится на самом маленьком огне. Его нужно непрерывно помешивать, чтобы не пригорело. После того как каша хорошо разварится – но останется еще жидкость – можно некоторое время подержать кашу на огне, чтобы выпарить ее. Солить блюдо нужно уже в конце, положить масло и пюрировать кашу при помощи толкушки.