На выбор уклона крыши влияет несколько факторов: - стилистические соображения; - вид кровельного материала; - площадь нужного пространства под кровлей; - климат ( в регионах с большим количеством осадков предпочтение отдают большему уклону). О монтаже стропильно-балочной системы в статье http://izba-brevno.ru/stropilno-balochnaya-sistema/