Ингредиенты: Гороховые хлопья — 500 Грамм (или горох) Свекольный сок — 3 Ст. ложки Кориандр — 1-2 Чайных ложек Соль — 2 Чайных ложки Масло растительное — 100 Грамм Чеснок — 3-6 Зубчиков Паприка — 1 Чайная ложка Черный перец — По вкусу Количество порций: 10 1. Кипятим воду (4 стакана). Гороховые хлопья высыпаем в кастрюлю, затем заливаем кипятком. Варим гороховую массу в течение 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Гороховые хлопья можно заменить растертым в кофемолке сухим горохом. 2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем со свекольным соком. 3. Когда гороховое пюре будет готово, снимаем его с плиты. Добавляем растительное масло, соль, перец, специи, а также свекольный сок с чесноком. Можно добавить 1 кубик приправы Магги. Тщательно все перемешиваем, а лучше взбиваем с помощью блендера. 4. Берем большую пластиковую бутылку, отрезаем у нее верх и очень плотно накладываем в нее получившийся фарш. Хорошенько утрамбовываем, чтобы колбаса получилось не рыхлой. Бутылку, набитую фаршем, кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим в холодильник. Можно в кастрюлю добавить лед – тогда колбаса из гороха застынет в течение получаса.