Ингредиенты: • Масло (растительного происхождения) – 200 мл. • Яйца – 2 шт. • Сок лимончика – 30 мл. • Горчица – 15 мл. • Сахар (фруктоза) – 15 мл. Способ приготовления: Желтки от двух яиц (желательно взятых от домашних кур), соль и сахар необходимо перемешать промеж собой. Это действо можно производить при помощи простого венчика (блендера, миксера). Взбивание происходит до полного распускания сахара и соли. Важно! Смешивание нужно проводить круговыми движениями (по часовой стрелке).Затем, не останавливаясь и продолжая взбивать имеющиеся компоненты, необходимо прибавлять к ним маленькими порциями масло.После получения однородной массы майонез нужно подкислить и добавить в него сок лимончика. А потом примешать горчицу и вновь все компоненты хорошенечко перемешать и взбить. Для того чтобы майонез получился густым и насыщенным в него можно добавить ещё масла, так как именно от его количества будет, зависит консистенция будущего майонеза.