Вообще на гипсокартон класть плитку можно и речь не только об облицовки коробов из ГКЛ, но и облицовки стен выровненных гипсокартоном. Возможно Вы использовали не влагостойкий гипсокартон в помещении с повышенной влажностью, плиточный клей на цементной основе, разводится водой. ГКЛ набрал влагу, разбух, отсюда и проблема. Работу нужно переделывать ГКЛ заменить на ГКЛВ, это же касается и изготовления вот таких коробов

из ГКЛВ. Трубы в коробе лучше утеплить специальным трубным утеплителем, труба не будет конденсировать, гипсокартон не наберёт влагу, + внизу и вверху короба (вертикальный короб) устанавливаются вентиляционные решётки, то есть пространство за коробом, должно быть вентилируемым. Или же Вас залили соседи сверху, даже ГКЛВ не выдерживает длительное воздействие влаги. Возможно была нарушена технология подготовки ГКЛ к облицовки кафелем. Швы между листами нужно зашпаклевать и далее ГКЛ грунтуется сплошным слоем, затем просушка. Если не загрунтовать ГКЛ то кафель (чаще локально) может отойти от основы. И в этом случае всю работу нужно переделывать, то есть демонтировать плитку, возможно ГКЛ, затем монтаж листов к каркасу (крепятся саморезами), грунтовка с просушкой и можно класть плитку. Из личного опыта могу добавить, каркас под ГКЛ может изготавливаться как из профилей, так и из брусков (древесина), если Вы использовали сырой "лес" бруски могло "повести" вместе с гипсокартоном, плитка на такой поверхности держаться не будет. Тут тоже нужен полный демонтаж и не только ГКЛ, и плитки, но и каркаса. Далее бруски меняем на профиля (профиля лучше особенно если речь о помещениях с повышенной влажностью). Возможно причина в клее, не правильно его замешивали не соблюдали пропорции воды и сухой смеси. Или же использовали плиточный клей с истёкшим сроком годности.