Сырники в духовке в формочках для кексов:

на 12 штук:
600 грамм творога
6 стол.ложек манной крупы
6 стол.ложек сахара
6 стол.ложек сметаны 15%жирности
50 грамм сливочного маргарина
4 яйца
2 чайн.ложки разрыхлителя
изюм ваниль-по желанию.
Всё смешать до однородности. Можно просто вилкой, я мешала миксером 5 минут.
Формы застелить бумагой смазанной растит.маслом. Выложить массу на 2/3 в форму(у меня получилось на каждую формочку по 2 стол.ложки) выпечь при 180°примерно 15 минут.
Дать остыть до теплого состояния, вынуть из форм, снять бумагу. Если формы силиконовые, бумага и смазывание не требуется, сырники хорошо вынимаются.
Вкусные нежные как в теплом так и в холодном виде.