Свиную шейку порезать на небольшие порционные кусочки. Приправить солью и душистым перцем. Лук порезать полукольцами. Добавить майонез и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на ночь. Выложить мясо на решётку и приготовить на углях. Готово! Приятного аппетита!