»КОЗИНАКИ«(из семечек подсолнечника)

250грамм чищеных семечек-обжарить на сухой сковороде(можно заменить на орехи, кунжут или добавить всего в равном количестве).
1стакан сахара
4столовых ложки мёда.
1столовая ложка воды
лимонная кислота на кончике чайной ложки. Сахар смешать с кислотой, добавить мёд. Нагреть на медленном огне, до растворения сахара, мешая чтоб не подгорело. Всыпать семечки и хорошо перемешать. Бумагу для выпечки смазать растит.маслом. Застелить поднос бумагой. Выложить горячую массу и разровнять слоем около сантиметра. Затем мокрым ножом поделить на кусочки. Оставить застывать примерно на час. Когда масса застынет, снять бумагу, поломать на кусочки по линиям ножа и выложить на тарелку. Приятного аппетита!