Пример приготовления омлета. Яйца разбить в глубокую миску. Влить молоко. Перемешать не взбивая, обычной вилкой до однородности. Добавить соль, перец и нарезанную начинку. Форму смазать сливочным маслом. Выложить массу. Разогреть духовку. Выпекать при температуре 200°С-30мин. Затем духовку отключить и не вынимать омлет ещё 5 минут. Чуть остывший омлет вынуть на блюдо и нарезать на кусочки. Так же омлет можно приготовить на сковороде без духовки. Подготовленную массу вылить в разогретую сковороду смазанную сливочным маслом. Огонь убавить чуть ниже среднего. Накрыть крышкой и жарить 15-20мин под закрытой крышкой. Выключить огонь. Дать постоять 5 минут не открывая крышку. Затем прямо в сковороде нарезать на кусочки и выложить на тарелку. Приятного аппетита.