2-3 тушки кальмаров залить кипятком и оставить ровно на 5 минут. Затем воду слить, залить холодной водой и почистить кальмары. 200 грамм мяса варёных криветок-мелко нарезать. 200грамм твёрдого сыра-натереть на крупной тёрке, чеснок по вкусу-нарезать мелко зелень петрушки и укропа- мелко нарезать сметана или майонез-по вкусу соль и перец молотый черный-по вкусу Всё хорошо перемешать. Наполнить массой подготовленные кальмары. Поставить в холодильник на 30 минут. крупные зелёные яблоки нарезать на кружочки толщиной 5 мм. Фаршированные нарезать кольцами толщиной 2 см. На кружочки яблока выложить колечко кальмара. По желанию украсить листиками зелени . Приятного аппетита