Свинина — 700 Грамм (подчеревок) Чеснок — 1 Штука (1 головка) Специи — По вкусу (я добавляю хмели-сунели и немного карри, они подчеркивают сочность блюда) Лавровый ист — По вкусу Количество порций: 5-6 Как приготовить "Рулет из подчеревка" 1. Мясо разморозим, разложим на столе. Обрежем и отобьем несильно. Ваша цель - чтобы кусок стал плоским и прямоугольным. Натираем его специями со всех сторон, а изнутри выкладываем дольки чеснока. 2. Начинаем скручивать мясо в тугой рулет. То тут, то там при этом вкладывайте кусочки лаврового листа. 3. Мясо выкладываем в пакет, завязываем края. При температуре 150 градусов запекаем полтора часа. 4. Подаем мясо в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!