Знакомимся с Крымом и крымской кухней.

Сегодня у нас БАРАБУЛЯ, она же СУЛТАНКА. Царь Николай, по приезду в Судак, давал распоряжение готовить Барабульку жаренную и в ухе, для своей семьи и двора. Очень вкусное, нежное белое мясо (цари и султаны шо попало не ели), хребет легко удаляется, не еда, а одно сплошное удовольствие. Лучше всего её панировать в муке, и жарить на сковороде, после чего, хвост хрустит, как хворост, и остаются минимальные отходы.Присоединяйтесь к нам и Приглашайте друзей в нашу группу. Приятного отдыха!