Знаете ли вы, какое блюдо обязательно входит в меню японского завтрака?

Вы удивитесь, но это суп под названием «мисо» (мисосиру).
Суп «Мисо» - поистине национальное блюдо, его основой является паста того же наименования, а главным ингредиентом этой пасты служат ферментированные соевые бобы.
Вот мы и подошли к четвертому пункту правил питания японцев – и этот пункт гласит: соя, соя и еще раз соя.
Эти волшебные бобы были завезены на острова из Китая и так хорошо прижились, что многие уже и не знают, кто у кого взял идею — японцы у китайцев или, наоборот.
Японцы не представляют свой стол без продукта из
низкокалорийной, нежирной и богатой протеинами сои.
Для жителей Японии соя стала жизненно важным продуктом и для них было удивительно узнать, что европейцы приехали из тех мест, где соя не произрастала. «Как же вы живете без сои?!» — озадаченно спрашивали японцы.
Ведь сами островитяне без этого продукта просто не представляли себе своего стола.
Сейчас соя завоевала не только Европу, но и весь мир, и повсюду блюда из сои употребляют в трех основных вариантах: тофу, соевый соус и мисо - суп «мисосиру».