Щучья икра за 20 минут: вкусный рецепт деликатесного продукта

Приветствую вас, друзья. В этой статье мы разберем, как приготовить щучью икру из пойманной вами рыбы. Для начала, конечно же, достаем икру из нашего трофея. Чтобы не повредить внутри икру лучше всего щуку разрезать с помощью ножниц.

Далее аккуратно достаем мешочки с икрой, если они разломятся, ничего страшного. В зависимости от количества икры перекладываем ее в подходящую емкость.

Затем нужно очистить икру от пленки и кровеносных сосудиков. Кто-то использует для этой цели мясорубку, можно перетереть на крупной терке. Пленка остается в руках, а икра собирается в емкость. Зерна икры не повреждаются.