Сытное и вкусное рагу из куриных желудков с горохом нут и айвой. Это блюдо можно приготовить и с фасолью. Понадобится: куриные желудки - 400 г горох нут - 200 г айва - 1 шт лук репчатый (большой) - 1 шт паприка ( молотая) - 0,5 ч.л. масло растительное - 3 - 4 ст. л. чеснок - 2 зубочка специи (шафран - небольшая щепотка, красный молотый перец и соль - по вкусу) Приготовление: Куриные желудки (пупки) промыть хорошо, если необходимо, почистить и разрезать на 2 части. Нашинковать луковицу четверть кольцами, обжарить вместе с желудками. Нут у меня был предварительно мытый и хранился в п/э пакете в морозильнике. После такой процедуры он быстрее варится. Если такого нет, то замочить на ночь. Добавить нут к желудкам, залить водой горячей и тушить (варить ) до готовности. Айву нарезать брусочками и добавить в нут с желудками + шафран, паприку, красный перец и соль. Тушить до мягкости айвы. Чеснок очистить, измельчить и добавить минуты за 2-3 до готовности блюда. Это блюдо можно приготовить с фасолью. Приятного аппетита! #ПравильноеПитание