Если осенью вы заморозили зеленую стручковую фасоль, то зимой из нее можно приготовить очень вкусный и свежий салат. Салат из замороженной стручковой фасоли получается довольно сытным, его можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо. Для заправки салата можно использовала домашний майонез, натуральный йогурт или 10% сметану. Для приготовления салата с зеленой стручковой фасолью понадобится: 300 г замороженной стручковой фасоли; 100 г полутвердого сыра; 3 куриных яйца; 2 зубчика чеснока; зеленый лук; несколько оливок для украшения; соль - по вкусу; домашний майонез или натуральный йогурт или 10% сметана для заправки салата.

Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Очищенные яйца нарезать.

Воду довести до кипения, подсолить. Фасоль, не размораживая, опустить в кипящую воду и варить в течение 5-7 минут. Готовую фасоль сразу охладить под струей холодной воды.

Сыр натереть на крупной терке.

Фасоль выложить в салатник. Сверху выдавить чеснок.

Добавить к фасоли яйца и сыр. Добавить нарезанный зеленый лук, заправить салат майонезом, перемешать.

Украсить салат оливками и подавать.

Вкусный, сытный салат из замороженной стручковой фасоли готов. Приятного аппетита! #ПравильноеПитание