Ингредиенты: Яблоки — 1 Килограмм Сахар — 300 Грамм Желирующий сахар — 20 Грамм Гвоздика — По вкусу Количество порций: 3-4 1. Яблоки помойте и нарежьте на дольки, избавившись от косточек. 2. Порезанные яблоки переложите в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды. Ровно столько, чтобы яблоки были покрыты ею. 3. Теперь проваривайте яблоки минут 20 до тех пор, пока они станут прозрачными и мягкими. 4. Образовавшийся сок слейте. А проваренные яблоки измельчите блендером. 5. Когда яблоки измельчены, добавьте 300 грамм сахарного песка и 20 грамм желирующего сахара. Тщательно перемешайте пока яблочное пюре еще теплое, чтобы сахар полностью растворился. 6. И поставьте увариваться под закрытой крышкой на среднем огне на 10 минут до загустения. 7. Добавьте несколько штучек гвоздики, перемешайте и снова поставьте кастрюлю с конфитюром на плиту. Варите его примерно минут пять. Он должен ещё немного загустеть. Когда конфитюр загустел, он готов. 8. Горячий конфитюр разложите по банками и закатайте крышками. Хранить его стоит в прохладном темном месте. Подаётся конфитюр холодным с различными десертами - с пирогами, тортами, блинами, тостами и т.д. Приятного аппетита!

#конфитюр #яблоки