Как закаливать рассаду перед посадкой в грунт?

Процесс закаливания заключается в том, что растения, выращиваемые в комнатах и теплицах для последующей пе­ресадки в грунт, постепенно подвергают воздействию более низких температур, близких к условиям природной среды, с тем чтобы уменьшить вероятность задержки роста растений, когда они попадут в непривычные условия.
Рассаду, выращиваемую в квартире, рекомендуется зака­ливать в течение всего периода выращивания, а не только перед посадкой в открытый грунт. Для этого уже на этапе появления всходов следует постепенно понижать ночную температуру сначала до 17-15 °С, затем до 15-10 °С. Если высота рассады не слишком велика и есть место в холодиль­нике, лоток можно помещать на ночь на самую нижнюю его полку, где температура не превышает (8-10 °С).