Ближе к XVII веку, базилик становится неотъемлемой пряностью к блюдам из мяса и рыбы, а так же дополнением ко многим салатам. Кроме того удивительную пряность научились добавлять во всевозможные напитки и десерты. Из базилика делают эфирные масла, с помощью которых лечат кашель, снимают воспалительные процессы в горле, нормализуют пищеварение, тонизируют весь организм. Базилик – это невысокое однолетнее растение, окрас которого, а так же размер и форма листьев зависят от его сорта. Расцветка бывает самой разной: нежно-зеленой, насыщенно-фиолетовой, с красным оттенком. Цветет базилик обычно белым, сиреневым и лиловым соцветием. Выращивают растение в теплицах или на открытом грунте посевом семян. Для скорейшего роста растения, его можно выращивать рассадой. Однако, нужно сказать, что базилик относится к теплолюбивым растениям, и при даже самых небольших заморозках может безвозвратно погибнуть.

На сегодняшний день выведено более 70 сортов базилика с различными вкусовыми качествами: гвоздичным, поперечным, лавровым, лимонным, анисовым и так далее. Если в любое блюдо добавить свежие или засушенные листья базилика, получиться превосходный вкус. Анисовый аромат – одна из разновидностей данной культуры. Это полураскидистое растение. Имеет среднюю высоту и ветвистый стебель. В его побегах содержится большое количество эфирных масел с анисовым ароматом. При высоте около 60 см, растение весит примерно, 250 г. Лимонный аромат принадлежит к редким сортам базилика. Растение имеет насыщенный лимонный привкус. Наделено раскидистой кроной и может весить около 240 г. данный сорт используют для приготовления кондитерских изделий, напитков, десертов, желе и так далее. Тайская королева является самым декоративным сортом базилика, который наделен целый букет аромата. На миниатюрных кустах темно-зеленого цвета появляются крупные соцветия. Благодаря необыкновенным характеристикам, этот сорт наградили медалью Fleroselect. #СадИОгород