Описание Чайное дерево, семейство - чайные. Родина - Юго-Восточная Азия. Древнейшее культурное растение земного шара. В его листьях содержатся танин, кофеин, витамины, которых в 3-4 раза больше, чем в плодах лимона. Чайный куст китайский (Thea sinensis), вечнозеленый кустарник или небольшое дерево семейства чайных (Theaceae) из Азии. Из листьев его готовят тонизирующий напиток чай, используемый уже не менее 4000 лет и являющийся самым распространенным горячим напитком в мире. Чайный лист содержит 1-3% кофеина, т.е. в два с лишним раза больше, чем зерна кофе, однако в чашке кофе этого вещества обычно больше, чем в таком же объеме чая, поскольку из фунта «заварки» выходит 40 порций первого напитка и 250-300 порций второго. Цветки у чая белые, с нежным приятным ароматом и ярко-желтыми пыльниками. Бутонизация у чайного растения начинается в июле, а цветение - в конце сентября и продолжается в течение всей осени до заморозков. Плод чая -3-4, реже 5-створчатая коробочка темно-зеленой окраски, а созревшие семена - коричневого цвета, округлой формы, 10-20 мм в диаметре. Живут растения чая более 100 лет. Согласно легенде, первым стал пить чай некий китайский мудрец, оценивший по достоинству аромат листьев чайного куста, случайно упавших в его гревшийся на костре горшок с кипящей водой. Голландцы завезли заварку в континентальную Европу в 1610, а в Англию — в 1664. С тех пор Лондон считается чайной столицей мира, и средний британец выпивает в день пять чашек этого напитка. В Америке чай впервые стал продаваться в Бостоне в 1714. Выращивать чайный куст начали в Китае в доисторические времена, в Японии — в Средние века, а в Индии и на Цейлоне - примерно в 1870. В 1880-е годы его успешно разводили в Северной Каролине и Техасе, однако из-за высокой стоимости рабочей силы эта культура там не прижилась. До Второй мировой войны чайный куст выращивался на больших площадях в Китае, Индии, Японии, на Цейлоне, Тайване, Яве и Суматре, а после нее коммерческие плантации чая появились и во многих других странах.

Уход Освещение В квартире или на балконе взрослое растение хорошо переносит как затененные, так и освещенные места. Температура Поздней осенью и зимой его лучше содержать в прохладе, температура в помещении не должна превышать 5 градусов тепла. Если такого места в доме нет – температура обычная комнатная, но тогда качество чайного листа снижается. Полив «Водные процедуры» проводите вечером после захода солнца, если земля влажная, полив нужно пропустить, иначе почва закиснет и растение погибнет. Воду берите проточную, но отстаивайте ее в неоцинкованной и неметаллической емкости в течение как минимум суток. Это необходимо, чтобы снизить концентрацию хлора. Если времени нет – добавьте полчайной ложки соды на литр воды и поливайте, но часто использовать такой раствор не следует. Зимой интенсивность сократите, используйте спрей. Влажность Чаще опрыскивайте деревце водой. Горшок лучше поместить на сильно увлажненный поддон с гравием. Летом обеспечьте частый ежедневный обильный полив. Почва/Субстрат. Для взрослого деревца используйте среднекислый цветочный грунт «Азалия», хотя подойдет и любой другой с РН 5.5.-4.5. В сельской местности соберите хвойный перегной в еловом лесу для выращивания чайного дерева. Летом переселите куст на открытый балкон или свежий воздух.

Пересадка Молодые кустики чайного куста пересаживают каждый год. При этом корневую шейку не заглубляют, иначе растение может погибнуть. Лучше пересаживать его в конце лета. Взрослые растения рекомендуют пересаживать через 2 года, а если растение себя хорошо чувствует в старом горшке, то и через 3. Удобрение Подкармливать нужно каждые 15 дней, используйте жидкое концентрированное неорганическое удобрение для ухода за цветами. Подойдут и другие популярные минеральные удобрения – аммофос, азофоска, мочевина. Приготовьте водный раствор, взяв 2-3 столовые ложки кристаллического удобрения на 10 литров некипяченой воды. Никогда не используйте древесную золу, в ней очень много щелочи, которая созлает отрицательный баланс в почве, вызывает ожог корневой системы и связываем минералы, нарушая процесс из усвоения саженцами. Лучшая органика – раствор обычного коровьего навоза или навозная жижа. Если вы используете для посадки чернозем, первые 3-5 лет дополнительную подкормку можно проводить один раз в шесть месяцев. Размножение Размножают чайный куст семенами и черен­ками. Для посева используют свежесобранные се­мена, которые высевают в неглубокие ящики, плошки или в 7-сантиметровые горшки, в смесь дерновой, торфяной, листовой земли и песка (в равных объемах). Всходы появляются через ме­сяц. Когда они достигнут высоты 15 см, их при­щипывают, что стимулирует развитие боковых побегов. Периодической прищипкой растущих ве­ток добиваются формирования компактной сим­метричной красивой кроны. Чайный куст лучше, чем камелия, приспосаб­ливается к микроклимату комнат. Он более тене­вынослив, лучше выдерживает сухой воздух по­мещений, с меньшим для себя вредом переносит теплую зимовку. #ЭнциклопедияК