Описание растения пажитник Род Пажитник - однолетних травянистых растений относится к семейству Бобовые. Наиболее известен и популярен вид пажитник сенной. Он имеет сразу несколько названий, которые приняты в самых разных странах. Ведь пажитник сенной растет на территории многих европейских стран, в странах Азии, на Кавказе и в некоторых африканских регионах. Во многих странах пажитник выращивают как съедобную и лекарственную культуру. Садят пажитник и в промышленных масштабах, и на личных огородах. В русском варианте название пажитник связано с пастбищем, на котором пасут скот. Название греческое сено возможно произошло от того, что греческие скотоводы добавляли пажитник в корм коровам, чтобы улучшить его качество и качество молока.

Фенугрек или козьи рога - это название прижилось у немцев. Возможно бобы пажитника по форме похожи на козьи рога. Растет пажитник в высоту до 60 см. Корень крепкий, стержневой. Листья, как у многих бобовых культур, сложены из трех округлых листовых пластин. Стебель пажитника достаточно хорошо ветвится. Цветки, как у большинства растений из семейства Бобовые, мотылькового типа, мелкие, желтоватой окраски и с основанием фиолетового цвета. Зацветает пажитник во второй половине мая и цветет 3 - 4 недели. Цветение сопровождается приятным запахом. После того, как пажитник отцветет, то на месте цветков появляется длинный и узкий стручок. Длина стручка может доходить до 10 см, а ширина его не больше 0,5 см. Семена у пажитника прямоугольные, твердые. Именно они используются в пищу. Кроме того, что семена пажитника являются достаточно распространенной приправой, растение благодаря своему химическому составу используется как лекарственное растение и из него даже получают лекарство под названием пасенин. Химический состав пажитника сенного и его полезные и лечебные свойства В состав семян пажитника входит большое количество растительного белка, который по своему аминокислотному составу близок к белку животного происхождения. В 100 г его количество равно 23 граммам. Жира содержится 6 г, а углеводов 58 г. Кроме этого в растении присутствует множество витаминов: РР А группа В С Есть в составе семян пажитника и минералы: фосфор калий кальций медь марганец цинк железо Также лечебные свойства пажитника объясняются содержанием в нем таких химических соединений, как сапонины стероидные: тигонин ямогенин диосгенин триллин диосцин В нем присутствуют флавоноиды - виценин, изоветексин, гомоориенин и витексин. Химический состав пажитника сенного дополняют: тригонеллин, вещество, относящееся к алкалоидам холин эфирные масла слизистые вещества пищевые волокна горькие вещества Такой химический состав позволяет использовать растение в официальной и народной медицине как: средство повышающее либидо у женщин и мужчин для повышения потенции для снижения уровня глюкозы в крови при диабетах первого и второго типов для повышения иммунной защиты и адаптации организма По не подтвержденным данным, употребление пажитника помогает женщинам стать обладательницами груди привлекательного размера. Хотя его молокогонные свойства не требуют доказательств. Противопоказанием к применению являются некоторые гормональные нарушению у женщин, беременность вплоть до последних дней, индивидуальная непереносимость пажитника и препаратов из него. Перед началом приема необходимо посетить врача. Фармакологическая промышленность выпускает противодиабетический препарат на основе спиртовой вытяжки из пажитника. Для применения в народной медицине нужно правильно собрать и заготовить пажитник сенной. Правила заготовки растения пажитник для употребления в народной медицине Семена пажитник можно заготовить следующим способом: дождаться созревания большей части бобов наземные части растения срезать на расстоянии около 10 см от уровня земли расстелить ткань или бумагу под навесом рыхло разложить срезанные зеленые части пажитника подождать высыхания стручков до их раскрытия семена пажитника освободить от створок и досушить их на солнце хранить без доступа влаги

В конце лета можно заготовить наземные части пажитника. Их срезают и высушивают в тени. Хранят в сухом месте и применяют в виде отваров. Семена и трава пажитник в народной медицине используются при: запорах простудах болях в животе у детей несварении желудка трудных родах болезненных менструациях недостатке молока у кормящих мам Следует сказать, что в дикорастущем виде пажитник сенной можно найти только в горах Кавказа. Однако, его несложно вырастить на огородном участке. Технология выращивания пажитника сенного не отличается от выращивания любой бобовой культуры, гороха или фасоли. Кроме применения в официальной и народной медицине траву и семена пажитника используют как приправу к мясным и другим блюдам. #ЛекарственныеРастения