СУП ИЗ ПШЕНА С МЯСОМ

Приготовление:
свинина на косточке 500 гр.
пшенная крупа 1 горсть
картофель 3-4 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
зеленый лук, петрушка
лавровый лист, перец черный горошком
соль, перец черный молотый
масло растительное
Приготовление:
. Свинину хорошо моем, кладем в кастрюлю, наливаем воду , солим и варим бульон.
Картофель чистим, режем кубиками.
Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле.
. Пшено хорошо промываем в горячей воде.
Косточки достаем из бульона, остужаем, срезаем мясо и бросаем обратно в суп.
Сразу добавляем в бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, солим. Когда картофель будет почти готов, добавляем лук с морковью и варим до готовности.
В готовый суп добавляем измельченную зелень.