Картофель полезен для полных людей?

Давно известно, что картофель - не первый овощ для похудения. Из-за содержания крахмала картофель считается калорийным корнеплодом. Но оказывается, что умеренная порция картофеля не прибавит вес, а даже полезен людям с ожирением.
Дело в том, что картофель содержит калий, количество которого может достигать двадцати процентов от суточной нормы в одном клубне. А калий снижает кровеносное давление, предотвращая риск инсульта, гипертонии и сердечно-сосудистых заболевания у людей с избыточным весом.
Картошку полезнее кушать в вареном или запеченном виде вместе с кожурой, так сохраняются полезные качества и минералы, которых в этом овоще и правда много. Картофель содержит почти полный перечень минералов.
А вот жареный картофель, картофель фри или пюре с добавлением сливочного масла лучше исключить из paциона, чтобы не портить фигуру.
Так же нельзя забывать, что картофель - это корнеплод с химическим составом, который отличается от остальной растительной пищи. Так что заменить другие овощи в рационе питания картофель не сможет.
Состав картофеля может отличаться из-за сорта этого корнеплода. Самым полезным кapтофелем считается батат.