ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: мука пшеничная - 500 г, молоко - 250 мл, сахар - 150 г, сухие дрожжи - 12 г, яйца - 2 шт., масло сливочное - 100 г, соль - 10 г. Для начинки: творог - 1/2 кг, са- хар и сметана - по 100 г, вани- лин - 1/2 ч. л. Для смазывания: яйцо - 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В теплом молоке развести сахар, дрожжи, яйца, масло, соль, муку, вымесить. Дать тесту подойти. На- резать его кусочками, скатать в ша- рики, выложить на противень с пер- гаментом, стаканом сделать углу- бления. Смешать творог, сметану, сахар и ванилин. В центр теста вы- ложить начинку, смазать те- сто взбитым яйцом и выпекать в ду- ховке при 200° 20 мин.