Спагетти с тыквой и запеканкой из капусты.

Есть тыква? Отличное блюдо на ужин-спагетти с тыквой. Необычно для первого раза, но очень вкусно!
Вам потребуются для спагетти: чеснок - 2 зубчика; тыква - 300-400г; лук - 1 шт.; зелень петрушки, базилика - по вкусу; макароны - 300г; масло растительное для жарки; соль - по вкусу; любой твердый сыр - по вкусу
Для запеканки:капуста 500 гр, семена тмина - щепотка , яйца -3 шт., перец и соль по вкусу.
Начнем с спагетти:
Чеснок очистить, нарезать лепестками и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Шумовкой выловить поджаренный чеснок. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до прозрачности в масле. Переложить жареный в отдельную емкость и накрыть крышкой, чтобы оставался теплым. Ножом или овощечисткой тыкву очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки (1.5х1.5 см). Разогреть оставшееся в сковороде масло, добавить тыкву и готовить до мягкости до полной готовности. Если тыква будет пригорать, влить немного воды.
Добавить к тыкве жареный лук, приправить солью. Зелень мелко порубить и также добавить к кусочкам тыквы. Отварить спагетти, слить с них воду и добавить к тыкве. Перемешать, после чего разложить по тарелкам и посыпать тертым сыром.
Далее запеканка:
Листья нарезать , и отварить в подсоленной воде. Затем выложить в дуршлаг. Взбить яйца в пену, добавить тмин, соль, перец. Капусту выложить на деко( смазанное маслом) и залить яйцами. В духовку на 170 градусов , на 15-20 минут.
Приятного аппетита! =)