240 г тыквы 30 г сливочного масла 30 г муки 100 мл молока соль и перец по вкусу 1/2 ч. л. мускатного ореха 1 лавровый лист 50 г пармезана или любого другого сыра 2 ст. л. натурального йогурта 3 яйца Разогрейте духовку до 200°С. Тыкву разрежьте на две части и запекайте ее около часа, пока мякоть не будет мягкой. Готовую тыкву очистите от кожуры. Растопите масло в сотейнике, добавьте муку, хорошо перемешайте. Дайте смеси покипеть несколько минут, а в это время нагрейте молоко с солью и перцем, мускатным орехом и лавровым листом почти до закипания. Влейте молоко в мучную смесь и размешивайте до получения густой, но однородной пасты. Уберите с огня. Добавьте сыр и тыкву. Перемешайте. Дайте смеси остыть в течение нескольких минут, пока вы смазываете маслом 6 небольших формочек. Добавьте в смесь йогурт и желтки. Отдельно взбейте белки до мягких пиков. Вмешайте две ложки белков в смесь, после чего аккуратно введите оставшиеся белки. Переложите в формочки и запекайте 15 минут. Суфле должно подняться и приобрести коричневую корочку. (woman-project.com) Готовая система онлайн бизнеса!! Присоединяйся СЕЙЧАС www.cobesedovanie-online.blogspot.ru/ #РецептыКулинария