* Канун рождества в Польше – это торжественное и трогательное событие года. Можно с уверенностью сказать, что такого количества древнейших обычаев и обрядов, которое сопровождает Гвяздку («Звездочка» – так поляки называют канун рождества) – не найти во всем мире. * Рождество – это не просто церковный праздник. Это, в первую очередь, праздник семейный, призванный собрать всех родственников и близких за одним столом, щедро уставленным традиционными блюдами польской кухни. Другое название этого торжественного события – Вигилия (от латинского термина «vigillia» - ночная церковная служба), которое неразрывно связано с религиозностью жителей Речи Посполитой. * Стол устанавливают возле елки – это обязательно. Под него хозяин дома укладывает охапку душистого сена, на которое бросаются топор, молоток и камень зля затачивания косы.  Сено кладется еще на поверхность стола, под белоснежную льняную скатерть. * Первое, что ставится на стол – это свеча. Зажигать ее не спешат – это сделают, когда соберется вся семья.  Кстати – едят только ложками, поскольку вилки, обладающие острыми кончиками и ножи на вигилийном столе запрещены.  Считается, что на Гвяздку в дом приходят все умершие родственники, которые могут случайно пораниться об острые ножи и видельцы (вилки). Отдельно ставится дополнительная тарелка для покойников, на которую хозяин дома будет откладывать по пол ложки от каждого блюда.

* Вигилийный ужин начинается с первой звездой. Все члены семьи усаживаются за стол. Количество людей, сидящих за праздничным столом, должно быть парным. Если же оно непарное – приходится выходить на улицу и приглашать в дом первого встречного.  Гасят свет, хозяин зажигает свечу и все хором произносят молитву.

*** Оплатек *** Начинается торжественный ужин с разламывания оплатки.  Оплатки – священный хлеб, похожий на тонкие вафли, украшенные тиснением рождественских рисунков. За несколько дней до праздников священники идут из дома в дом, раздавая цветные вафли прихожанам с наилучшими праздничными пожеланиями семье.  Этот удивительный ритуал в рождественских традициях нигде в мире больше не встречается.

* Считается, что оплатки обеспечивают процветание, мир, гармонию и счастье в семье, а самое главное – защиту Бога. Обычай переламывать оплатек с родными и близкими означает, что мы желаем им всех благ, забываем нанесенные обиды, прощаем их. * Праздничное угощение состоит из 12 видов блюд, все сидящие за столом обязательно должны попробовать каждое из них. При этом всегда ставится лишний прибор для неожиданного гостя.

*** Традиционные польские рождественские блюда *** https://irinazaytseva.ru/polskie-rozhdestvenskie-tradicii.html