Ну , вот дошло дело и до перцев !

Сняла последний урожай перца . Первые были огромные , эти уже помельче.
Сделала сегодня лечо .Его обожают все мои друзья и родственники ! У меня старый проверенный рецепт . Пользуюсь им уже лет 20 и другой даже не хочу пробовать.
ЛЕЧО!!! Ведро помидор сварить и протереть через сито( Только я просто пропускаю через соковыжималку и провариваю минут 30 ).Поставить на огонь и закипятить . Закипело , туда 1 стакан масла +1,5 стакана сахара +2-3 столовые ложки соли + натертую морковь 1,5 кг + ведро резанного перца . Перец режете , как пожелает Ваша душа , соломкой или напополам и варите пока перец не будет мягкий . Затем добавляете 1 столовую ложку уксуса.Раскладываем в стериализованные банки и закатываем.