Желе из черной смородины .

На 15 стаканов смородины ( чистой , перебранной)- 15 стаканов сахара и стакан воды.
Сахар + вода варим сироп . Рядом в в кастрюле кипит вода , смородину в друшлаке опускаем на 30 секунд в кипящую воду и сразу перекладываем в кипящий сироп . Варим с момента закипания 20 минут . Горячим перекладываем в банки и закрываем , если закручивающиеся крышки , если капроновые , то даем остыть.
Очень вкусное варенье