Малиновый тарт с фисташковым франжипаном.

Корж:
120 гр. холодного сливочного масла,
1 яйцо,
80 гр. сахара,
210 гр. муки,
25 гр. миндальной муки,
щепотка соли.
Франжипан:
1 яйцо,
100 гр. мягкого сливочного масла,
100 гр. сахара,
120 гр. фисташковой муки,
10 гр. муки,
1 ст.л. алкоголя (у меня миндальный ликер) ,
20 гр. крупно измельченных фисташек.
Дополнительно:
много малины, форма диаметром 24см. с высотой бортиков 2 см.
Вначале фисташки очистить от скорлупы, залить на 2-3 минуты кипятком. После обдать холодной водой и очистить от шкурки. Выложить на сковороду и подсушить в разогретой до Т150С духовке. остудить и измельчить в пудру.
Для коржа все ингредиенты выложить в чашу комбайна и взбить до однородности. Распределить тесто по форме и убрать в морозильную камеру на 15 минут.
Для франжипана так же все ингредиенты выложить в чашу комбайна и взбить. Выложить крупно рубленные фисташки и перемешать.
Форму с тестом вынуть из морозилки и ровным слоем распределить франжипан. Выпекать при Т180С 25-30 минут. Готовый тарт остудить и по всей поверхности выложить малину.