ИНГРЕДИЕНТЫ: по 4 тушки перепелов, пластинок бекона и мандаринов по 1 лайму и ананасу (консервированному или свежему) по 3 ст.л. оливкового масла и соевого соуса ½ ч.л. черного перца СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить перепелок фаршированных ананасом и мандаринами. Промыть и обсушить тушки перепелок, из лайма или лимона отжать сок, добавить 50мл сока ананаса, соевый соус, оливковое масло, перец черный молотый, перемешать до однородности, залить перепелок маринадом и на 8-10ч оставить, накрыв емкость (за время маринования 3 раза перемешать перепелок с маринадом). Мелко нарезать кубиком 100г ананаса, мандарины очистить и разделить на дольки, нафаршировать перепелок ананасом и мандаринами, обернуть пластиками бекона, выложить в смазанную растительным маслом форму и запекать в нагретой до 180 градусов духовке около 40-50мин до готовности. Приятного аппетита! Приготовьте таких фаршированных перепелов к праздничному столу и порадуйте гостей столь изысканным и вкусным блюдом.