Употреблять в пищу этот продукт советуют больным анемией, людям, страдающим головными болями, проблемами с давлением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Будут полезны они и страдающим сахарным диабетом, малокровием. Соблюдая принципы диетического питания, с этим продуктом удастся укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и даже повысить потенцию. Не все знают, как разбить перепелиные яйца. Прочную скорлупу очень сложно сломать, поэтому используют ножницы для перепелиных яиц, с помощью которых раскрыть их будет гораздо проще.

Из перепелиных яиц готовят те же блюда, что и из куриных. Ароматные яичницы, оригинальные салаты с перепелиными яйцами, выпечка, омлет – все это приобретает новый вкус. Варка перепелиных яиц Для того чтобы сварить этот продукт, понадобится кастрюля с водой, в которой после закипания нужно оставить яйцо на две минуты. Так вы получите блюдо всмятку. Для варки вкрутую оставьте его на пять минут. Если перепелиное яйцо всплыло при варке, значит, оно испортилось, и есть его не стоит. Для варки также можно использовать микроволновую печь. Для этого выложите продукт в чашку, залейте полностью холодной водой и оставьте в печи на три минуты при мощности в 500 Вт. Затем слейте воду и очистите яйца от кожуры. Блюдо готово!

С вареными яйцами перепелов есть немало вкусных рецептов. Самый простой – яйца без скорлупы. В литр кипящей воды добавляют столовую ложку уксуса и соли, Затем по одному разбивают несколько яиц. Примерно за две минуты они свернутся. Очень кстати придется к праздничному столу салат «Русский лес». Сваренные вкрутую яйца, филе вареной курицы, соленые огурцы, вареная картошка, яблоко нарезаются соломкой и заправляются сметаной, а также при желании лимонным соком. Вкус салата очень свежий и за счет перепелиных яиц необычный.