С аронией дружить - дорогу в аптеку можно забыть!Стоит отметить, что в плодах этого растения витамина P в два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в четыре раза выше, чем в землянике, крыжовнике или малине.
Сегодня черноплодную рябину называют «генератором» полезных веществ, и не напрасно. Дело в том, что в чёрных мясистых ягодах черноплодной рябины содержится огромное количество витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов, положительно влияющих на физиологические процессы, протекающие в организме человека.

Черноплодка не знает себе равных среди всех садовых культур по содержанию антоциановых пигментов. Их суммарное количество в зрелых плодах доходит до 6,4%. Так, всего десять грамм ягод покрывают суточную потребность человека в витамине P более известном, как рутин.Плоды аронии достаточно богаты витаминами. В них содержатся: аскорбиновая кислота (витамин С), бета-каротин, витамин В2, витамин Е, никотиновая кислота, фолиевая кислота. Такая комбинация витаминов обеспечивает мощный антиоксидантный эффект, а также тонизирующее, общеукрепляющее действие. Комбинация витаминов А, С и Е обеспечивает выраженный благотворный эффект как при сезонных авитаминозах, так и при специфическом дефиците данных веществ.

Особую ценность данной ягоды для лечебно-профилактических целей обеспечивают содержащиеся в плодах микроэлементы. Среди основных следует выделить: молибден, марганец, медь, бор, йод. Отметим, что арония – одна из самых богатых йодом ягод в наших широтах и по концентрации приближается к фейхоа, субтропическому растению, которое показывает самую высокую концентрацию йода в плодах в природе. Кобальт, железо и цинк – незначительных концентрациях, однако присутствуют. Такое сочетание микроэлементов обеспечивает естественную компенсацию дефицита данных элементов в организме.


Сушеные плоды аронии применяются для профилактики и лечения следующих заболеваний:

- гипертония. В качестве монотерапии арония не подходит, однако в составе комплексной терапии ягода обеспечивает улучшение эластичности сосудов, способствует стабилизации давления и улучшает общее состояние пациента.

- атеросклероз. Регулярное употребление напитков, чаев или настоев из черноплодной рябины препятствует образованию атеросклеротических бляшек, а также повышает тонус организма.

- анацидный гастрит (с пониженной кислотностью). Отвары и настои из данной ягоды позволяют стабилизировать кислотность и нормализовать работу желудка за счет естественных компонентов, которыми обусловлена кислотность самой ягоды.

Кроме того, ягода подходит для профилактики и лечения авитаминоза. Биологическая доступность витаминов. Концентрация микроэлементов и биологически активных веществ весьма высока и превосходит аналогичные показатели синтетических витаминных комплексов.

Польза для мужчин и женщин:

При регулярном употреблении плоды черноплодки оказывают положительное влияние на женский организм в целом и способствуют профилактике нервных срывов.
Черноплодная рябина для мужчин рекомендуется как афродизиак благодаря способности усиливать кровообращение и общий тонус организма. В народной медицине отвар из сухих листьев и плоды черноплодки применяют при снижении потенции.


ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЯБИНЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ.

Черноплодная рябина чемпион по содержанию полезных веществ. Соединений РР - витаминной активности много, до 2000 мг%. Есть сообщения об обнаружении 6500 мг%. В два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах.

Содержание витамина С 15-30 мг%, а вот йода находится в четыре раза больше.

В состав Р. - витаминного комплекса входят флавоноиды:

-свободные кверцетин, кверцитрин,

- флавоновый гликозид гесперидин

-флавоноловый гликозид рутин

- цианидин и его гликозиды,

- рибофлавин (0,13 мг%),

- филлохинон (0,8 мг%),

- пиридоксин (0,06 мг%),

- ниацин (0,3 мг%),

- тиамин (0,01 мг%),

- токоферолов (1,5 мг%),

-каротин, (2 мг%),

- пектин (0,75%),

- катехины,

- антоцианы,

- дубильные вещества, (0,35-0,6%),

В химический состав плодов входят:

- инвертный сахар, (6,2-10,8%), глюкоза, фруктоза, сахароза

- циклический спирт сорбит, сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом.

- органические кислоты

-яблочная кислота (1,3%)

- фолиевоя кислота (0,1 мг%),

- никотиновая кислота (0,5 мг%)

- другие органические кислоты

- амигдалин.

Целый комплекс витаминов (Р, С, К, Е, А, B1, B2, B6)

Макроэлементы (мг/г) –

- калий - 13,9,

- кальций -1,3,

- магний- 1,0,

- железо- 0,05;

микроэлементы (мкг/г)-

- марганец- 0,07,

- медь- 0,58,

- цинк- 0,1,

- кобальт- 0,15,

- алюминий- 0,02,

- селен - 3,63,

- никель- 0,11,

- стронций - 0,06,

- хром - 0,02,

- свинец - 0,02,

- йод,

- фтор,

- бор,

- молибден.

Противопоказания:

1.Нежелательно употреблять свежие плоды при запорах из-за их «закрепляющего» эффекта, а также беременным с низким давлением.

2.Врачи советуют воздержаться от черноплодки беременным женщинам при обострении хронического гастрита и язвы желудка.

3.Можно ли есть черноплодную рябину при грудном вскармливании? Да, но не злоупотребляя ею. Ягоды постепенно вводят в пищевой рацион, так как есть риск возникновения у ребенка аллергии.