Хозяйке на Заметку!

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ – тонкие крахмальные блинчики на молоке!Тесто для них готовится очень просто и быстро, блинчики получаются тонкие, эластичные, мягкие, с хрустящими краями. Они идеально подходят для фарширования как сладкими, так и несладкими начинками, а также для приготовления блинных пирогов, тортов, запеканок и салатов с блинчиками. Ингредиенты: - молоко - 0,5 л; - яйца - 3 штуки; - крахмал картофельный - 6 ст. ложек; - масло растительное - 3 ст. ложки; - сахар - 1-2 ст. ложки; - щепотка соли. Если для приготовления теста пользоваться насадкой миксера, то все ингредиенты можно соединить сразу и взбить до однородного состояния. Если тесто будет готовиться вручную, то сначала нужно взбить яйца, потом крахмал развести половиной молока и размешать, затем яйца и все остальные компоненты соединить вместе и тщательно перемешать. Тесто получается жидким. Во время жарки тесто в кастрюле нужно постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно!