Процент премиального мяса в общем весе бычка совсем небольшой, в отличие от спроса ресторанов и гурманов.

Стейки «Нью-Йорк» и «Рибай» - самые популярные среди ценителей блюда. Они мраморные и сочные, наполненные мясным «духом».
За счет жировых вкраплений «Рибай» - сочнее, а «Нью-Йорк» - ароматнее, благодаря более плотной структуре.
НОВИНКА! Стейки «Нью-Йорк» и «Рибай» из бычков породы Black Angus, выросших на зерновом откорме на dostavka.okraina.ru Закажите Стейк ««Нью-Йорк» - https://dostavka.okraina.ru/catalog/Ohlazhdenoe-myaso/steik-new-york Закажите Стейк «Рибай» - https://dostavka.okraina.ru/catalog/Ohlazhdenoe-myaso/steik-rib-eye/ #Окраина_Новинка #Советы #Стейк