Ингредиенты: 700-800 г курицы 1/2 кочана капусты среднего размера 1 большая луковица 1 большая морковь 4 картофелины 3 столовые ложки растительного масла 2 зубчика чеснока 4 лавровых листа 4-5 горошин душистого перца соль по вкусуПриготовление: Отварить курицу в 3 литрах воды, отделить мясо от костей и отложить в сторону. Добавить в кипящий куриный бульон нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель. Готовить 20 минут. Обжарить нарезанный лук в растительном масле около 3-4 минут, после чего добавить тертую на крупной терке морковь и жарить 5 минут. Добавить зажарку в суп вместе с лавровым листом и душистым перцем. Посолить суп и варить около 10 минут. Выложить в суп приготовленное куриное мясо, добавить пропущенный через пресс чеснок, убрать с плиты, накрыть крышкой и дать постоять около 15-20 минут. Подавать щи со сметаной и зеленью.