Ингредиенты: 240г муки пшеничной по 175г сливочного масла, сахара и изюма 3 яйца ½ ч.л. разрыхлителя щепотка соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить быстрый кекс с изюмом. За несколько часов до приготовления достать сливочное масло из холодильника и дать ему размягчиться. Взбить размягчившееся масло с сахаром с помощью миксера, продолжая взбивать, по одному вбить яйца – после добавления нового яйца нужно каждый раз взбивать все до кремообразной консистенции. Добавить подготовленный изюм и ложкой перемешать тесто, всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, соль, ложкой перемешать. Выложить тесто в форму для кекса, смазанную маслом, поставить в нагретую до 160 градусов духовку на 1-1,5ч и выпекать до готовности. Проверять готовность деревянной зубочисткой – она должна выходить из кекса сухой. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, дать остыть, подать к столу. Приятного аппетита!