Правильная соль КРИТИЧЕСКИ необходима для нормального функционирования ваших клеток.

Вода следует за солью в теле, и правильная соль это как раз то, что позволяет вашим тканям оставаться увлажненными. Чтобы объяснение было более наглядным – если бы океан не был соленым, солнце испарило бы его давным-давно. Но потому что природа продумала все настолько прекрасно, мы с Вами в состоянии жить на Земле, но мы должны уважать эти законы.
Соль в теле человека выполняет схожие функции, позволяет держать правильный уровень увлажнения. Заметьте, что я постоянно делаю оговорку «правильная» соль, я не говорю об обычной очищенной и переработанной белой соли из магазина, которая токсична для тела.
Что Вам следует приобретать:
Вариант дешевле это морская соль хорошего качества, необработанная, содержащая в себе все минералы.
Вариант дороже – розовая гималайская соль. Она содержит в себе 84 минерала, нужные нам ежедневно. Она не такая соленая, как обычная соль, имеет едва заметный сладкий привкус, заметный правда только после прохождения полного детокса. Но разница после нескольких месяцев на гималайской соли заметна сразу. Когда я прихожу в ресторан я сразу чувствую, что мне в салат добавили обычную соль, на нее реагируют рецепторы на самом корне языка, а гималайская более деликатная, на нее срабатывают рецепторы средней части языка.
Я рекомендую всегда покупать крупную соль с мельницей. ПОЧЕМУ? Потому что Вы естественным образом меньше солите. ФАКТ!
Солить еду как Вы уже поняли можно и нужно, НО я рекомендую делать это перед подачей. Или вообще приобрести красивую деревянную мельницу и держать ее на столе. Опять же, когда Вы солите еду уже в тарелке, Вы естественным образом солите меньше.
ОТЕКИ И СОЛЬ.
Во-первых к отекам НАПРЯМУЮ количество соли в рационе не ведет. Потому что природой задумано, что в нашем теле должен быть баланс. Если Вы съели много соли, у Вас будет сильная жажда, Вы выпьете много воды, все будет выведено из Вашего тела.
Когда у Вас отеки, это сигнал о том, что нарушена система выведения.
Вам нужно лечить причину, и работать с доктором, смотреть почки. Но никогда не соглашайтесь с простой рекомендацией врача – ВАМ ПРОСТО НУЖНО ЕСТЬ МЕНЬШЕ СОЛИ! Найдите другого врача, который поможет Вам найти ПРИЧИНУ проблемы, сделайте небольшое домашнее задание, поизучайте форумы, поспрашивайте, в интернете множество информации. Берите свое здоровье в свои руки.
Во-вторых, избавьтесь от обычной столовой соли. Она дает бОльшую нагрузку на системы отвечающие за фильтрацию в организме.
ВКУСЫ.
Кроме соленого и сладкого вкуса, существуют еще горький, кислый, острый и вяжущий.
И, согласно аюрведе на Вашей тарелке должны сочетаться все эти вкусы, чтобы получилось сбалансированное блюдо.
Я согласна с этим утверждением, потому что проверила его на практике тысячу раз.
И когда Вы готовите помните о том, что Вам нужно поддерживать этот баланс. Кислоту легко создавать лимоном, лаймом и различными видами уксуса, не забывайте о сладости – сладкие овощи и фрукты, мед, добавляйте горечи блюдам травами, не забывайте об остроте – пускай в Вашей коллекции всегда будет несколько видов перца.
Таким образом вкусом можно наделить абсолютно любое блюдо.
Роль специй в еде не только вкусовая, они помогают пищеварению, особенно жгучие варианты, содержат колоссальное количество антиоксидантов и эфирных масел. Есть люди, утверждающие что в специях слишком мало питательных веществ, они не могут создать никакой разницы. Но это утверждение совершенно неверно, эти вещества необходимы нашему телу в мизерном количестве, они работают в качестве КАТАЛИЗАТОРОВ реакций, поэтому, например, щепотки куркумы достаточно, чтобы сильно подстегнуть иммунитет и щепотки черного перца достаточно для того, чтобы подстегнуть процесс жиросжигания.
Все свежие ароматные травы содержат множество эфирных масел, оказывающих влияние на нервную систему.
Розмариновое масло, например, улучшает память, позволяет мыслить ясно, гармонизирует состояние нервной системы, благотворно влияет на репродуктивную систему. Помогает работе пищеварительной системы, снимает усталость и является антисептиком.
Масло тимьяна избавляет от бессонницы, расслабляет и снимает головную боль. Тимьяном лечат заболевания мочеполовой системы, заболевания кожи, он помогает при артритах. Всем известно, что при простуде приятно попить чай с чабрецом (другое название тимьяна), поскольку он укрепляет иммунитет и помогает быстрее справиться с болезнью.
Базилик сильное антимикробное средство, он оказывает сильный эффект на респираторную систему, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях и снимает стресс.
Всем известная мята очень полезна для пищеварения, снятия стресса. Она расслабляет сердечнососудистую систему, горечь мяты благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря.
Корица помогает организму регулировать уровень сахара в крови и лучше утилизировать углеводы. Поэтому ее необходимо добавлять к десертам и посыпать ею фрукты.
Ваниль (настоящая, не ванильный сахар) помогает регулировать давление, снимает напряжение, моментально расслабляет тело и СНИМАЕТ тягу к сладкому, пробуждает творчество и фантазию.
Так что добавляя ароматные травы в свой рацион Вы не просто получаете всю пользу вкуса, но и отличный буст для здоровья.