Сочни с творогом😊

⠀
У сочней получается мягкое песочное тесто и невероятно нежная начинка😍
Домашние сочни понравятся деткам и взрослым. Даже тем, кто совсем не любит творог😉
⠀
Ингредиенты на 6 шт:
⠀
Тесто:
✅мука 220 гр
✅сливочное масло 100 гр
✅яйцо 1 шт
✅сахарная пудра 50 гр
✅разрыхлитель 1/2 ч.л
✅соль щепотка
⠀
Начинка:
✅творог 200 гр
✅сметана 1 ст.л
✅яйцо 1 шт
✅сахар 40 гр
✅мука 30 гр
⠀
▫️Делаем тесто:
В миску разбиваем яйцо и добавляем растопленное сливочное масло, сахарную пудру и соль. Взбиваем венчиком. Далее просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Накрываем плёнкой или полотенцем и убираем в холодильник на 30 мин.
⠀
▫️Делаем начинку:
В миску кладём творог, сметану, яйцо, муку, сахар и хорошо взбиваем.
⠀
▫️Делаем сочни:
Разделяем тесто на 6 частей. Из каждой части скатываем шарик, затем раскатываем овал. Выкладываем начинку на одну часть теста, второй прикрываем. Придавливаем края и остатки теста вырезаем ножом.
⠀
Выпекаем в разогретой духовке 190 градусов, 20 мин.