17 ПРОДУКТОВ, БОГАТЫХ ЖЕЛЕЗОМ + ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ

Более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита железа, то есть более 30% населения земного шара! Особенно часто встречается у женщин.
Каковы общие признаки дефицита железа?
- Утомляемость и истощение
- Бледная кожа
- Выпадение волос
- Частые инфекции
Кто чаще всего страдает?
- Веганы, вегетарианцы, и женщины.
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖЕЛЕЗА:
1. Семена кунжута
Семена кунжута также очень богаты медью (163% от суточной нормы). Семена кунжута содержат также сезамин и сезамолин, которые снижают уровень холестерина.
1/4 чашки (50 грамм) содержит 29% от рекомендуемой дневной нормы железа.
2. Черная фасоль
Фасоль содержит большое количество железа.
1/2 стакана (115 грамм) содержит 44% от рекомендуемой дневной нормы железа.
3. Приготовленный шпинат
Большинство продуктов питания теряют жизненно важные питательные вещества, минералы и витамины в процессе приготовления, но не шпинат! При термической обработке количество железа в шпинате увеличивается.
1 стакан (225 грамм) содержит 36% от рекомендуемой дневной нормы железа.
4. Горький шоколад
Шоколад (85% какао и выше) имеет высокое содержание железа. 1 плитка (120 грамм) содержит 72% от рекомендуемой дневной нормы в железе.
5. Нут
Нут имеет высокое содержание железа, а также грубые пищевые волокна.
1 чашка обеспечивает 50% суточной нормы клетчатки.
225 грамм нута содержит 26% от рекомендуемой дневной нормы железа.
6. Капуста
Капуста является отличным источником железа, при этом содержит мало калорий.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 5% от рекомендуемой дневной нормы железа.
7. Сушеные томаты
Вяленые помидоры содержат много ликопина и железа. Таким образом, вы получите дополнительный источник антиоксидантов и больше железа в свой рацион.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 27% от рекомендуемой дневной нормы железа.
8. Фасоль
Красная фасоль также является источником железа. Она также обладает высоким содержанием фолиевой кислоты, меди, марганца и является отличным источником обезжиренного белка.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 22% от рекомендуемой дневной нормы железа.
9. Мангольд
Этот красивый листовой овощ содержит широкий спектр антиоксидантов. Помогает регулировать уровень сахара в крови.
Мангольд также содержит витамин К.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 22% от рекомендуемой дневной нормы железа.
10. Семена подсолнечника
Они также содержат большое количество витамина Е.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 47% от рекомендуемой дневной нормы железа.
11. Чечевица
Чечевица также содержат белок и многие из незаменимых аминокислот, необходимых в рационе.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 37% от рекомендуемой дневной нормы железа.
12. Чернослив
Чернослив обладает высоким содержанием витамина С и железа.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 17% от рекомендуемой дневной нормы железа.
13. Картофель
1 средний картофель содержит 18% от рекомендуемой дневной нормы железа.
14. Оливки
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 25% от рекомендуемой дневной нормы железа.
15. Лимская фасоль (Лима)
Является отличным источником клетчатки, молибдена, меди и марганца, железа.
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 25% от рекомендуемой дневной нормы железа.
16. Горох
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 17% от рекомендуемой дневной нормы железа.
17. Семена тыквы
Тыквенные семечки богаты железом.
1 горсть (25 грамм) содержит 5% от рекомендуемой дневной нормы железа.
18. Клубника
Способствует увеличению содержания железа в организме. Свежие ягоды клубники содержат антиоксиданты.
1 стакан (250 грамм) содержит 5% от рекомендуемой дневной нормы железа.
19. Коричневый рис
1 стакан (250 грамм) обеспечивает 5% от рекомендуемой дневной нормы железа.