Горячие бутерброды с грибами и колбасой

200 г свежих шампиньонов
100 г копченой/полукопченой колбасы
80 г твердого сыра
50 мл растительного масла для жарки
15 кусочков хлеба
1 луковица
1 ст.л. сметаны
2 ч.л. горчицы в зернах
черный молотый перец
Общее время приготовления: 30 минут
Как приготовить горячие бутерброды с грибами и колбасой:
Нарезать промытые шампиньоны тонкими пластинками, а колбасу – соломкой, на четверть-кольца нарезать лук.
В сковороде на разогретом масле обжарить лук 2-3мин, затем положить колбасу и обжаривать все вместе до легкого зарумянивания.
Положить в сковороду грибы, подсолить, поперчить и жарить все, помешивая, еще 5-7мин.
Выключить огонь под сковородой, добавить к продуктам сметану и горчицу, все перемешать.
Смазать кусочки хлеба приготовленной массой, выложить их на застеленный пергаментом противень.
Посыпать бутерброды сыром, тертым на крупной терке, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 10-15мин до расплавления и легкого зарумянивания сыра.
Приятного аппетита!
Такие бутерброды можно подавать в любом виде – горячими, теплыми или полностью остывшими.