РУБРИКА «ПОЛЕЗНЫЕ #СОВЕТЫ»

Если вы решили приготовить теплый летний салат с семгой, то стоит помнить, что семгу лучше готовить на пару 20-30 минут, припускать или тушить - 15 минут, а вот запекать в духовке можно только нежирную рыбу (треска, хек, минтай, судак). У этой рыбы при запекании качество не страдает, т.е. белки при высоких температурах не "портятся", а вот при запекании жирной рыбы полезные Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты становятся вредными и опасными трансжирами.
#ДокторГаврилов