Туризм и путешествия

Фасолевый суп по-крестьянски В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного и сытного фасолевого супа по-крестьянски с картофелем и рисом. Этот супчик получается очень сытным за счет того, что в его рецептуре присутствуют сразу и фасоль, и рис, и картофель – продукты, которые обычно добавляются в супы по отдельности. А вот мяса или мясных продуктов в нем нет – поэтому по стоимости он получается очень недорогим. Отсюда и название. Итак, давайте посмотрим, как приготовить фасолевый суп по-крестьянски. 300-500 г фасоли сухой 3 л воды 30 г растительного масла 3 клубня картофеля 2 моркови 1 луковица 1/4 стакана риса 1 ст.л. пшеничной муки зелень перец, соль Как приготовить суп из фасоли с картофелем и рисом: Фасоль с вечера промыть и залить холодной водой, затем воду слить и отварить в новой воде в течение часа. Очистить картофель и нарезать его кубиками на суп, промыть рис. Лук и морковь мелко нарезать, добавить половину лука с морковью в кастрюлю к фасоли вместе с картофелем и рисом, проварить 20мин. В сковороде нагреть масло, обжарить оставшуюся половину лука с морковью, добавить муку, помешивая, обжаривать еще 1-2мин, затем эту зажарку добавить в суп. Поперчить суп и посолить, проварить 5-10мин, заправить рубленой зеленью, подать к столу. Приятного аппетита!